Rất nhiều người cho rằng không ăn sáng hoặc nếu có thì chỉ ăn rất ít để giảm cân, giữ dáng. Tuy nhiên quan niệm này hoàn toàn sai lầm.Ăn sáng không đủ năng lượng cần thiết sẽ gây hại đến dạ dày và hệ tim mạch. Còn nhịn ăn sáng sẽ dẫn đến tình trạng thiếu năng lượng, tụt đường huyết…
Mức sống ngày càng nâng lên, ngày nay mọi người ít quan tâm đến việc ăn để no mà là ăn để khỏe, để có thân hình thon gọn. Một trong những cách có thể áp dụng lâu dài và đem lại hiệu quả tức thời đó là ăn sáng đúng cách, bởi quá trình trao đổi chất của cơ thể bạn bắt đầu từ đó. Cơ thể gần như tiêu thụ hết năng lượng sau một đêm dài nghỉ ngơi.
Để khởi động ngày mới với tinh thần minh mẫn, năng suất lao động và học tập tốt, mọi người không nên bỏ quên bữa ăn sáng. Dưới dây là 3 nguyên tắc cho bữa ăn sáng giúp bạn nạp đủ năng lượng cho ngày mới nhưng vẫn giữ được thân hình thon gọn:
1. Ăn sáng ngay khi thức dậy
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn sáng giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng, bạn nên ăn sáng trong khoảng 30-60 phút sau khi thức dậy để tận dụng hết tiềm năng đốt cháy chất béo của cơ thể. Bữa đầu tiên bạn ăn trong ngày sẽ đảm bảo năng lượng đến bữa trưa hay đến tận bữa tối.
2. Ăn thức ăn có chứa protein
Bữa sáng giàu protein với trứng và sữa chua giúp bạn có cảm giác no, ăn ít hơn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những phụ nữ ăn trứng vào bữa sáng có khả năng giảm cân gấp 2 lần so với những phụ nữ ăn bánh mì vào bữa sáng. Nguồn protein có trong trứng rất an toàn và tăng cảm giác no, điều này sẽ giúp bạn ăn ít hơn, giảm nạp lượng calo trong suốt cả một ngày. Thêm vào đó, những thực phẩm giàu protein cũng tiêu hoá lâu hơn các loại thực phẩm khác.
3. Ăn một quả chuối vào bữa sáng
Ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột phản tính (resistant starch) giúp bạn có cảm giác no, kích thích cơ thể sử dụng chất béo để hoạt động, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Tinh bột phản tính có trong chuối và yến mạch. Không chỉ có vậy, trong chuối còn có đủ 8 loại axít amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin.
Ăn chuối hàng ngày giúp cung cấp thêm năng lượng, vitamin, khoáng chất cho cơ thể.
