Trong cuộc sống thường ngày, chuối là loại quả rất được ưa thích bởi vị ngon, dễ tiêu hóa. Chuối có thể được ăn vào bất kì thời điểm nào trong ngày.
Một quả chuối có thể cung cấp 100 đến 110 calo chính vì vậy nó có thể cung cấp nhiều năng lượng cho hoạt động thể chất đặc biệt là tập thể thao.
1. Giá trị dinh dưỡng của chuối
Trong một quả chuối có đủ 3 trên 4 nhóm dinh dưỡng quan trọng người chơi thể thao đặc biệt là tập gym không thể bỏ qua bao gồm: Chất đường bột, protein và các vitamin, khoáng chất.
Chất dinh dưỡng Vitamin B6 0,5 mg, Vitamin C 9 mg, Vitamin A 81 IUFolate (vitamin B12) 25 mcg, Riboflavin (vitamin B2) 0,1 mgNiacin (vitamin B3) 0,8 mgProtein 1 gChất xơ 3 gMangan 0,3 mgKali 450 mgSắt 0,3 mgMagie 34 mgĐường bột 30 gTổng lượng calo 100 – 110
2. Lợi ích của chuối với người chơi thể thao
– Chuối có khả năng cung cấp năng lượng nhanh
Lượng đường chứa trong chuối bao gồm cả 3 loại đường saccarose, fructose và glucose. Trong đó, glucose có thể được hấp thu trực tiếp qua thành ruột non mà không cần tiêu hóa nhờ vậy chuối có thể nạp năng lượng cực nhanh cho việc luyện tập.
– Làm giảm nguy cơ bị chuột rút
Trong chuối có tới 450 mg kali, đây là loại thực phẩm giàu kali thứ 2 tự nhiên sau khoai tây. Kali có tác dụng trì hoãn tốc độ tích lũy axit lactic gây ra tình trạng mỏi cơ và chuột rút.
– Tăng khả năng bền bỉ của cơKali có trong chuối ngoài tác dụng chống chuột rút còn là một chất điện giải quan trọng giúp các tế bào cơ hoạt động tốt. Cùng với mangan, sắt và các vitamin, chuối giúp các sợi cơ hoạt động được bền bỉ.
3. Người tập thể thao nên ăn chuối như thế nào?
Bạn có thể ăn chuối trước và sau khi tập đều có lợi
– Ăn chuối trước khi luyện tập 30 phút
Chuối khá giàu calo chính vì vậy bạn nên ăn chuối trước khi luyện tập 30 phút để các cơ bắp được nạp đầy năng lượng.
– Ăn chuối sau khi tập
Trong quá trình luyện tập, cơ thể sẽ sử dụng nhiều glycogen để làm năng lượng. Glycogen được tạo thành từ đường. Chính vì vậy ăn chuối sẽ giúp bạn nhanh chóng phục hồi nguồn năng lượng này.
– Sử dụng chuối vào các bữa ăn phụ
Khi tập gym, bên cạnh các bữa ăn chính, bạn cũng cần ăn thêm các bữa ăn phụ ở giữa nhằm giữ cho cơ thể luôn đầy đủ năng lượng để tăng cân.
Với lượng đường bột vừa phải, chuối sẽ giúp cung cấp năng lượng vừa đủ không quá thừa cho các bữa ăn này.
– Không nên ăn quá nhiều chuối
Điều này không phải là do chuối có tác hại mà bởi ăn quá nhiều chuối sẽ khiến bạn tích lũy quá nhiều đường gây ra tình trạng tích mỡ thừa.
– Cẩn trọng với việc ăn chuối khi đói
Một số người có thể bị đau bụng do ăn chuối khi đói nhất là những người đau dạ dày. Điều này được cho là bởi tính axit cao trong chuối.
4. Gợi ý về món ăn với chuối cho người tập thể thao
Có rất nhiều cách để bạn có thể sử dụng chuối. Tuy nhiên dưới đây là những cách phổ biến nhất thường được người chơi thể thao sử dụng.
– Chuối trộn yến mạch
Cắt nhỏ chuối và trộn lẫn với yến mạch và sữa tươi sẽ là một cách tuyệt với để bắt đầu buổi sáng với đầy đủ dinh dưỡng.
– Sinh tố chuối lắc
Bạn có thể sử dụng 1 quả chuối, 1 muỗng whey protein và 1 hộp sữa 200 ml xay cùng nhau để có món sinh tố chuối lắc. Đây có thể được sử dụng để làm bữa ăn phụ hoặc uống trực tiếp sau khi tập nhằm phục hồi cơ.
– Bánh mì kẹp chuối
Nếu bạn cần năng lượng trước mỗi buổi tập, 2 lát bánh mì kẹp với chuối sẽ là một nguồn năng lượng không thể tuyệt vời hơn.
