Việc tăng cân cần phải tuân thủ quy luật tự nhiên, an toàn không thể nôn nóng được bởi cơ thể cần có thời gian để hấp thụ và tăng cân dần dần. Ăn gì để tăng cân luôn là câu hỏi đặt ra của những người gầy. Một chế độ ăn uống giàu protein, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất lành mạnh là tiền đề giúp bạn tăng cân đúng cách. Bạn cần xác định dược các loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng này.
5 loại thực phẩm cung cấp nhiều protein
Các loại cá: cá hồi, cá ngừ, cá tuyết… có chứa nhiều protein và chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe. Ăn thường xuyên các loại cá này giúp tăng cường trí não và cơ thể sớm đạt được cân nặng. Trứng và sữa: là những thực phẩm bổ sung protein và canxi, giúp bảo vệ gan, làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường trí não. Ăn trứng 4-5 bữa trong tuần góp phần đẩy mạnh kế hoạch tăng cân lành mạnh.
Thịt đỏ: các loại thịt bò, thịt lợn màu đỏ chứa nhiều protein.
Chúng ta có thể dễ dàng chế biến chúng thành nhiều món ăn yêu thích. Thịt gia cầm: thịt gà, thịt ngan, thịt vịt, thịt chim cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào. Các loại thịt này nên bỏ phần da vì chúng chứa nhiều chất béo, cholesterol và vi khuẩn. Nhất là khi ăn món nướng, cholesterol trong da bị oxy hóa tạo thành hợp chất gây hại cho sức khỏe, ở nhiệt độ quá cao còn có thể gây ra chất ung thư.
Tảo Mặt Trời Spirulina: chứa đến 60-70% đạm, trong đó có 18 loại axit amin (8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể). Hàm lượng đạm có trong Tảo Mặt Trời cao gấp 5 lần trong trứng, 3 lần trong thịt bò nên đây được coi là nguồn thực phẩm cung cấp protein lý tưởng nhất. Nguồn protein này ở dạng thực vật giúp cơ thể dễ hấp thu, chỉ sau 2 tiếng cơ thể sẽ hấp thu đến 90%.
Thực phẩm giàu tinh bột lành mạnh:
Bánh mỳ, gạo, ngũ cốc, các loại hạt đậu, ngô, các loại củ (khoai lang, khoai tây, khoai môn, sắn), bí ngô, củ cải… là những thực phẩm cung cấp tinh bột lành mạnh mà cơ thể cần nạp. Lượng thực phẩm này chiếm khoảng 1/3 tổng lượng thức ăn hàng ngày. Các loại thực phẩm này không chỉ cung cấp carbonhydrate mà còn bổ sung cho cơ thể một lượng lớn chất xơ, sắt và canxi.
Thực phẩm cung cấp chất béo tốt cơ thể:
Tảo Mặt Trời, cá hồi, quả bơ, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt dẻ) là những thực phẩm lý tưởng cung cấp chất béo lành mạnh. Dầu ép từ các loại hạt như hướng dương, vừng, oliu.. cũng được các chuyên gia chăm sóc sức khỏe khuyên dùng. Những người muốn tăng cân lành mạnh cần đưa loại chất béo này vào thực đơn ăn uống của mình để đảm bảo đủ chất và bổ sung chất béo có lợi cho sức khỏe.
Thực phẩm cung cấp Vitamin và khoáng chất
Tất cả loại trái cây, rau củ quả đều chứa lượng vitamin và khoáng chất cao. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua các loại thực phẩm này trong bữa chính và bữa phụ. Trong đó, bạn nên ưu tiên các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao như Tảo Mặt Trời Spiurlina, súp lơ xanh, rau chân vịt, cải xoăn, giá đỗ, củ cải đỏ, cà rốt, cam, chuối, bơ, đu đủ, các loại quả sấy khô…
