Trứng là thực phẩm phổ biến mà nhiều gia đình thường mua hàng ngày với số lượng lớn. Tuy nhiên trứng bạn mua về có thể không còn tươi.
MyGovIndia chia sẻ một mẹo đơn giản nhưng đáng tin cậy giúp bạn kiểm tra độ tươi của trứng, đó là kiểm tra “độ nổi” (float test).
Để thực hiện, bạn chỉ cần một cốc nước lọc, sau đó thả trứng sống vào trong cốc nước. Quan sát vị trí của quả trứng trong cốc.
– Nếu trứng nằm ngang ở đáy cốc, điều đó có nghĩa là trứng hoàn toàn tươi ngon.
– Nếu trứng ở đáy cốc theo chiều thẳng đứng, thì có nghĩa là trứng đã hơi cũ.
– Nếu trứng nổi lên trên phía trên cốc nước, thì có nghĩa là quả trứng đó đã bị hỏng.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), bạn nên ăn trứng còn tươi và không quá cũ vì trứng cũ có thể tăng nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, có thể dẫn tới đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm.
Do đó lần tới khi bạn mua trứng, đừng quên kiểm tra chất lượng của trứng bằng bài kiểm tra đơn giản này trước khi chế biến món trứng yêu thích nhé!
