Tiến sĩ Mehmet Oz vừa là một bác sĩ đồng thời còn là một người dẫn chương trình nổi tiếng trong “The Dr. Oz Show” – một chương trình truyền hình hướng dẫn về chế độ ăn kiêng trong vòng 21 ngày nhằm giảm cân hiệu quả. Chương trình này đã thu hút một lượng lớn người hâm mộ.
Bước vào năm 2021, Tiến sĩ OZ lại nhanh chóng đưa ra thêm một xu hướng ăn kiêng mới có tên gọi là “Ăn uống có giới hạn thời gian”. Đây được dự đoán sẽ là phương pháp giảm cân hot nhất trong năm nay. Theo đó, Tiến sĩ Oz chia sẻ rằng chúng ta có thể tiêu thụ tất cả thức ăn của mình trong khoảng thời gian 8 tiếng mỗi ngày, và đây chính là cơ sở để chúng ta giảm cân, ngăn ngừa bệnh tật, thậm chí còn sống lâu hơn.
Súp rau, súp đậu chính là món ăn thần thánh giúp mọi người giảm từ 0,5- 1kg, thậm chí là 1,3kg mỗi ngày. Vì “ăn súp giúp cơ thể bạn nhanh sử dụng hết lượng đường trong máu và phải đốt cháy chất béo dự trữ để làm nhiên liệu. Từ đó, bạn sẽ giảm cân được nhanh hơn”, tiến sĩ Oz giải thích.
Ăn súp nhiều giúp bạn giảm cân nhanh hơn
Đây là kết quả nghiên cứu của một nhóm nghiên cứu thuộc trường Đại học Pennsylvania (Mỹ). Các nhà khoa học lý giải rằng do súp giúp cơ thể thoát khỏi chất đường và các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời nó lại cung cấp các loại chất dinh dưỡng dễ hấp thụ.
Chẳng hạn như trong súp rau chứa nhiều thylakoid – một hợp chất ngăn chặn chất béo có nhiều trong rau bina và cải xoăn. Hoặc cơ thể sẽ nhận được nhiều chất chống oxy hóa flavonoid giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cáo tốc độ trao đổi chất nên bạn gầy nhanh hơn từ hành tây và bông cải xanh.
Không chỉ có vậy, nhóm các nhà nghiên cứu này cũng phát hiện ra rằng ăn súp lại khiến bạn cảm thấy no lâu hơn “vì súp kích hoạt các thụ thể căng trong dạ dày gửi tín hiệu no đến não hiệu quả hơn nước hoặc thức ăn đặc, từ đó giúp người ăn súp ăn ít hơn 20% calo vào bữa ăn tiếp theo của họ”.
Một chén súp mỗi ngày – phương thức giảm cân đơn giản mà hiệu quả
Tiến sĩ Oz cũng gợi ý bạn nên bắt đầu bữa ăn đầu tiên của mình vào lúc 11 giờ trưa và kết thúc các bữa ăn vào lúc 7 giờ tối. Các bữa ăn nên bao gồm đầy đủ các món như thực đơn sau:
Buổi sáng: Mở đầu ngày mới bằng một tách cà phê sữa hoặc một ly trà pha với một thìa dầu hữu cơ MCT. Đây là cách để bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và ngăn chặn được cơn đói.
– Buổi trưa: Khoảng 11 giờ, bạn sẽ thưởng thức nửa chén súp đậu, một chén rau xanh và 85gram protein từ thịt gà/bò/đậu phụ hoặc các loại đậu khác.
– Buổi tối: Trước 7 giờ tối, bạn sẽ ăn một món súp khác hoặc một nửa chén đậu, một chén rau xanh và 85gram protein lấy từ thịt nạc của động vật.
Bạn cũng có thể ăn thêm nửa cốc hoa quả như một món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ. Ngoài ra, nếu bạn đói giữa các bữa ăn, bạn hãy ăn thêm các loại hạt, pho mát hoặc một quả trứng.
“Kế hoạch giảm cân này rất dễ thực hiện đúng không nào? Chỉ cần thêm một bát súp vào thực đơn mỗi ngày sẽ giúp bạn đốt cháy chất béo trong cơ thể hiệu quả. Nhưng trên hết, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn khác bình thường. Nếu bạn chỉ đang muốn giữ gìn vóc dáng thì bạn có thể ăn súp trong vòng 1 tuần rồi ngưng để tăng cường sự trao đổi chất bên trong cơ thể”, Tiến sĩ Oz nhắn nhủ.
