1. Người ăn chay có đủ calo và dinh dưỡng để tập thể hình không?
Người ăn chay hoàn toàn có đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để tham gia tập thể hình như bất kỳ người ăn mặn nào khác. Chế độ ăn chay hoàn toàn đáp ứng được các dưỡng chất cần thiết cho quá trình tập luyện như protein, chất béo, chất đạm, sắt, canxi và nhất là các loại vitamin.
+ Protein: Nguồn thực phẩm giàu protein chính là các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh…), các chế phẩm từ đậu nành, sữa, ngũ cốc, các loại hạt và rau lá xanh.
+ Tinh bột: Là một chất không thể thiếu giúp cho cơ bắp săn chắc và não bộ phát triển, tinh bột thường có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, mì, gạo, rau quả, trái cây tươi và khô.
Chế độ ăn chay cho người tập thể hình+ Chất béo: Các loại chất béo có nguồn gốc thực vật rất tốt cho quá trình tập luyện, phải kể đến quả bơ, các loại hạt, dầu olive, dầu hạt cải, đậu nành…
+ Canxi: Ngoài sữa ra, các thực phẩm chay chứa nhiều canxi bao gồm đậu nành, cải xoăn, đậu bắp, cải thảo, súp lơ, cải chip, các loại đậu, trái cây và rau quả.
+ Sắt: Khi luyện tập thể hình hay những người có tham gia hoạt động thể lực thường rất dễ thiếu sắt, khi đó hãy bổ sung chất sắt thông qua các nhóm thực phẩm bao gồm các loại đậu, các loại rau có màu xanh đậm, mật mía, bánh mì…
Chế độ ăn chay cho người tập thể hình+ Vitamin: Các loại vitamin không thể thiếu cho người tập thể hình được tìm thấy ở cà chua, trái cây họ cam quýt, dưa hấu, quả kiwi, bông cải xanh, ớt…
2. Làm thế nào để bù đắp lượng calo đã mất sau khi luyện tập
Khi tập luyện, cơ thể sẽ mất một lượng lớn năng lượng, để bù đắp năng lượng đã mất, chúng ta phải có chế độ ăn uống kết hợp, đặc biệt là lựa chon chất đạm cho hợp lí. Sau đây là những công thức ăn chay kết hợp để bạn bù đắp lượng calo bị mất sau những lần luyện tập:
+ Ăn sáng: nếu bạn ăn chay không kiêng trứng và sữa thì đây chính là 2 loại thực phẩm lý tưởng để bổ sung chất đạm cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn kiêng trứng và sữa thì có thể thay thế bằng các loại ngũ cốc hoặc sữa đậu nành.
Chế độ ăn chay cho người tập thể hình+ Ăn trưa: Gạo và đậu đen, cơm trắng với đậu hủ xào, bánh ngô với đậu chiên, rau và bánh mì lát…là những công thức tuyệt vời để bổ sung năng lượng cho bạn. các bữa ăn nên kèm theo các loại rau quả màu xanh đậm, đỏ hoặc da cam để đảm bảo lượng kẽm, sắt và vitamin cơ thể nhận được nhé!
+ Ăn tối: Sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo nếu bạn kết hợp gạo lức với đậu lăng, ngô và đậu ván, đậu hà lan và cơm, ngô và súp đậu đỗ, các loại hạt khô nấu chín cho bữa ăn tối. Đừng quên những loại rau xanh và trái cây tráng miệng sau bữa ăn tối để bổ sung chất xơ và vitamin cho cơ thể sau một ngày luyện tập.
Chế độ ăn chay cho người tập thể hìnhKhi người ăn chay quyết định tập thể hình, ngoài việc thiết lập một chương trình tập luyện đúng đắn, có sự kiên trì cùng người hướng dẫn cụ thể, cần phải chú ý tới chế độ dinh dưỡng trong ăn uống của mình.
Thực phẩm chay không phong phú như thức ăn mặn. Tuy nhiên, nếu bạn nắm rõ thành phần dinh dưỡng của chúng và khéo léo kết hợp chúng lại với nhau, bạn hoàn toàn có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và calo cho cơ thể để quá trình luyện tập diễn ra thuận lời.
